洛阳频道

　　给鸡喂食

　　核心提示

　　昨日，新安县曹村乡山查村里再传喜讯，该村一家生态养殖基地里饲养的乌鸡，国内知名制药公司看中了，想大量采购用于制作乌鸡白凤丸。而就在今年6月底，这家生态养殖基地还在英国伦敦举行的“农场动物福利奖”全球颁奖典礼上获得五星大奖，五星为该奖最高等级。这个养殖场如何拿下全球大奖？里面的鸡有啥特别？

　　1、现场：母鸡生活很惬意，住大房子，有大花园

　　初秋时节的清晨，天刚刚亮。山查村北侧的山林间，母鸡们开始成群结队到树林里觅食。山查村位于青要山风景区附近，良好的植被覆盖，提供了丰富的昆虫和草籽，可供家禽们享用。

　　9时许，气温升高。母鸡们陆陆续续回到笼舍。笼舍里，有用玉米、豆饼、石子等制作而成的饲料，等待它们享受。

　　与传统的笼养鸡场不同，这里的母鸡住在500余平方米的大房子里，出门有近7亩的林间嬉戏场地，里面设有沙坑、息架等，可供它们玩耍。

　　小动物们出入自由，居住条件优越，也是这座位于小村庄里的养殖基地，能获得全球大奖青睐的原因之一。

　　吃得好、住得好，这里的母鸡每天的“工作”任务繁重吗？该养殖基地相关负责人刘国勇表示，“农场动物福利奖”提倡以改善养殖场、养殖基地动物们的生活环境，提高动物们的心情愉悦度和健康状况，从而生产出高品质的动物制品。所以不同于生长120天就开始进入产蛋期的笼养鸡，在这里，母鸡成长至180天左右才会进入产蛋期，而且每年只需产约120枚鸡蛋，相较于笼养鸡每年280枚左右的产蛋量，这里的母鸡们“工作”显然要轻松许多。

　　每一枚蛋都要擦干净

　　2、探秘：拥有亚洲最大的发酵床，养殖场里几乎闻不到臭味

　　八个养殖区转一圈，几乎闻不到臭味是基地给记者留下的最直观印象。即便是走近母鸡们生活的笼舍，也没有难闻的鸡粪味儿。

　　刘国勇说，养殖场里几乎闻不到臭味，这要依赖于笼舍里的亚洲最大的发酵床。考虑到鸡类都有刨坑的习惯，因此每一个笼舍里都铺有40多厘米厚的发酵床。

　　发酵床由稻壳、麸皮等制成，并定期喷洒含有益菌微生物的液体。松软的发酵床就像一块厚厚的沙垫，可供鸡类嬉戏；而益菌微生物，则用于分解鸡粪的异味。

　　除了消除气味，发酵床还可“实时监控”养殖基地是否在母鸡们的食物中混入了含有抗生素的添加剂和动物蛋白饲料。一旦使用，发酵床中敏感的有益菌微生物就会死亡，发酵床也就随之失效。

　　鸡屋里屋外可以随意走

　　3、亮点：鸡活动量大，身体倍儿棒，几乎不生病

　　对于很多禽类养殖场来说，防疫工作可谓重中之重，但在曹村乡里的这座生态养殖基地，母鸡们只有在临近产蛋期，才会打防疫针。

　　刘国勇表示，与人一样，身体好自然抵抗力就强。该基地地处青要山风景区附近，空气质量好，又有天然的山泉水可供饮用，加之动物们都是采用散养方式，活动量大，身体自然好，可以抵抗疾病。所以，这里的小动物们，几乎不生病。（洛阳晚报记者 李雨璐 通讯员 许金安 实习生 吕盼盼/文 洛阳晚报记者 张斌/图）

　　相关链接

　　这些问题，您也许想知道答案

　　1.什么是“农场动物福利奖”？

　　该奖项由世界农场动物福利协会(CIWF)设立，主要为对猪、兔、鸡等农场动物进行保护而设立的，分为三星、四星、五星，其中五星为最高等级。

　　世界农场动物福利协会创建于1967年，如今，已成为全球领先的农场动物福利慈善机构。该协会提倡不依赖大量使用抗生素进行生产，而是通过改善动物的生存状况、取消限制动物活动等措施，使动物能自由表达自然行为。同时，也能提高动物制品的质量。

　　2.网传“将鸡蛋丢进水杯，能判断鸡蛋的新鲜程度”，这种说法靠谱吗？

　　将鸡蛋丢进水杯，沉底的鸡蛋新鲜，漂浮起来的鸡蛋不新鲜，这种方法，确实能测试鸡蛋是否新鲜。不过，在超市、农贸市场购买鸡蛋时，很难进行操作，同时鸡蛋一旦沾水也很难保存。

　　对此，刘国勇表示，可以将鸡蛋对准灯光，一般来说，鸡蛋较圆的一侧，蛋清与蛋壳之间会有空隙，空隙越大，说明鸡蛋放置的时间越久。同时，新鲜的鸡蛋在灯光下，蛋黄的轮廓会很清晰。